Ingredientes: 12 costillas de cerdo, aceite, sal y pimienta.
Preparación: 1. Salpimentar las costillas y freír en una sartén con un poco de aceite por ambos lados hasta dorar y terminar la cocción 180 grados durante 30 minutos aproximádamente.
2. Ali-oli de membrillo: Colocar en el vaso de la batidora la mayonesa, los dientes de ajo pelados y el membrillo. Batir hasta obtener una crema homogénea.
3. Acompañar las costillas con el ali-oli.
Preparación: 1. Salpimentar las costillas y freír en una sartén con un poco de aceite por ambos lados hasta dorar y terminar la cocción 180 grados durante 30 minutos aproximádamente.
2. Ali-oli de membrillo: Colocar en el vaso de la batidora la mayonesa, los dientes de ajo pelados y el membrillo. Batir hasta obtener una crema homogénea.
3. Acompañar las costillas con el ali-oli.
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