Ingredientes: 500 gr. de gambas, 4 ajos, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, tomates, canónigos, espinacas y lechuga.
Procedimiento: Calentaremos en una sartén, lo suficientemente grande un poco de aceite de oliva y freiremos los ajos pelados. Cuando estos se empiecen a dorar, agregaremos a la sartén las gambas y las doraremos por los dos lados. Finalmente emplataremos y serviremos con una ensalada con tomate, canónigos, lechuga y espinacas tiernas y la aliñaremos al gusto.
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