Ingredientes: 500 g de lentejas, 1 cebolla, pimentón, 4 cucharadas de aceite, 3 morcillas, 3 dientes de ajo, perejil, 2l de agua, sal.Elaboración: Limpie y remoje las lentejas desde el día anterior, póngalas en una olla con el agua, la cebolla picada, los ajos, el perejil y las morcillas. Cueza a fuego lento, a media cocción, ponga el aceite en una sartén con el pimentón y un poco de agua, y vierta ésta sobre las lentejas, dejándolas cocer hasta que estén en su punto.
Sírvalas en una fuente con las morcillas troceadas
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